Existe uma polemica sobre eliminar o glúten da dieta e as consequências disso. Uma das maiores preocupações é saber se o glúten engorda.
Será que a melhor pergunta é “o glúten engorda?”. Muitos alimentos engordam e não causam polêmica, porque será?
A indústria do trigo investiu muito para criar uma planta mais resistente e que produz mais grãos por metro quadrado, o que essa indústria perde se a verdade sobre o novo trigo fosse amplamente divulgada?
Bom não estamos aqui para brigar com esses poderosos, nosso papel é aumentar sua consciência sobre as coisas que roubam sua qualidade de vida.
Mas estou enrolando e não respondi a pergunta:
O glúten engorda?
Sim. O glúten engorda, mas não é só por isso que você deve tirar ele da sua alimentação, o Glúten é uma ameaça a sua saúde. Aliás assista ao Rodrigo Polesso entrevistando uma autoridade mundial em nutrição com o tema “Quebrando Os Maiores Mitos Do Mundo Sobre Emagrecimento E Nutrição”.
Ele é o maior causador da permeabilidade intestinal. Ao consumir alimentos com farinha de trigo, ele irrita as paredes do nosso intestino no processo digestivo e as deixa mais permeáveis. Com as paredes do intestino mais finas as bactérias, virus, e partículas fecais conseguem acessar sua corrente sanguínea.
O Resultado é uma luta feroz do seu sistema imunológico com esses invasores, esse processo causa alergias, problemas de pele, acne, doenças autoimunes e muitos outros problemas de ordem neurológica como depressão, mau humor, ansiedade, indisposição, confusão mental.
Com relação a pergunta original, “Glúten engorda”: Essa reação do sistema imunológico contribui para a resistência a insulina, o que leva então a desenvolver a obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
Substituir a farinha de trigo por outros carboidratos, será melhor para manter seus hormônios sob controle e ainda turbinar o seu emagrecimento. De maneira geral as outras fontes de carboidrato são bem mais ricas em vitaminas e minerais.
Você ainda acha que a pergunta importante é “Glúten engorda?”.
Veja também nosso artigo sobre Arroz
Os Anjos da Qualidade de Vida entraram em contato com um pessoal que entende muito de saúde e boa alimentação que tem um programa fantástico de reeducação alimentar. Ele é vendido com um programa de emagrecimento porque é um nome comercial, mas é na verdade um excelente guia de reeducação alimentar.
Por termos uma parceria com eles, o Rodrigo Polesso disponibilizou o primeiro capítulo inteiramente grátis para os nossos leitores.
Envie um e-mail para brt_emagrecer@getresponse.net ou preencha o formulário que enviaremos o primeiro capítulo do livro para entender melhor essa filosofia.
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