Glúten engorda? Essa é a pergunta certa?
Existe uma polemica sobre eliminar o glúten da dieta e as consequências disso. Uma das maiores preocupações é saber se o glúten engorda. Será que a melhor pergunta é “o glúten engorda?”. Muitos alimentos engordam e não causam polêmica, porque será? A indústria do trigo investiu muito para criar uma planta mais resistente e que […]